Оборудованию для вызревания мяса. Как правильно его использовать и ухаживать за ним, чтобы достичь оптимальных условий для созревания мяса
Статьи о различных частях говяжьей туши и их особенностях, лучшие методы разделки и хранения мяса, а так же секреты выбора качественного отруба.
Полезная информация о различных видах стейков: их особенностях и секретах выбора качественного мяса